7月16日作为不少人看重的开业吉日,筹备第一步要核对所有必备证件,开实体店不管是餐饮、零售还是服务类,营业执照、行业专属许可证都不能少,比如开水果店要食品经营许可证,开美甲店要公共场所卫生许可证,员工的健康证也要提前办好,要是租的商铺,还要确认消防验收证明,这个是开业必备的,很多人容易忽略,别等开业前一天才翻找资料,提前三天列好清单,一项项核对签字,避免临时缺证卡壳。
接下来要检查店内的硬件设备,这是开业当天不翻车的关键,餐饮类要试灶台、制冰机、收银系统,零售类要查货架灯、扫码枪、空调,服务类要调试烤灯、按摩床、消毒设备,每样都至少试半小时,确保运转正常,如果有需要外接的设备,比如外卖打印机,要提前连好网络,避免当天接单出问题。
7月16日当天的时间要精准规划,别赶早也别拖晚,一般选上午9点到10点开门最合适,提前半小时布置好门口的花篮、拱门,把优惠宣传牌放在入口显眼处,优惠活动别设太复杂的规则,比如满30减5,直接写在牌子上,别让顾客算半天,可以提前联系周边的熟客或者社群里的老粉,当天来捧场的话送一份小赠品,比如定制的钥匙扣、试吃装或者优惠券,拉满人气。
现场要留专人负责接待,别让顾客找不到方向,比如门口站一个引导员,告诉顾客开业活动的规则,店内留一个咨询台,解答产品或服务的问题,如果有排队的情况,准备好矿泉水或者小零食,让等待的顾客觉得贴心,不会因为等待就走掉。
7月16日当天的收尾工作要细致,别忙完就不管了,先核对当天的营业额,把现金和线上订单记录整理好,存入保险柜或者指定账户,然后把门口的装饰撤下来,避免影响第二天的正常营业,餐饮类要把剩余的食材妥善冷藏,零售类要整理货架,补好空缺的商品。
当天晚上可以在社群里发个感谢帖,附上几张开业当天的热闹照片,邀请顾客提意见,比如问大家对菜品口味、服务态度的看法,或者有没有需要改进的地方,还可以发起小福利,比如提意见送下次的小折扣,这样能快速积累回头客。
7月16日这个开业吉日,只要把前期的细节做足,当天的流程顺下来,开业后的反馈跟上,新店就能有个好的开始,要是遇到小问题也别慌,灵活调整就好,毕竟开业是个开心的事,不用太纠结完美,只要用心对待顾客,就会有不错的收获。